４．黑磚茶黑磚茶加盟飲料，因用黑毛茶作原料，色澤黑潤，成品塊狀如磚，故名。現由湖南白沙溪茶廠獨家生產。其原料選自安化、桃江、益陽、漢壽、寧鄉等縣茶廠生產的優質黑毛茶。白沙茶廠從７０年代初對以往費工耗時的繁複工序進行了改革，按原來麵茶、加盟飲料裡茶的比例一次拼好、一次壓制成型。
製作時先將原料篩分整形，風選揀剔提淨，按比例拼配；機壓時，先高溫汽蒸滅菌，再高壓定型茶予茶，檢驗修整，緩慢乾燥，包裝成為磚茶成品。每塊重２公斤，呈長方磚塊形，長３５釐米，寬１８．５釐米，加盟飲料厚３．５釐米。磚面平整光滑，棱角分明；茶葉香氣純正，湯色黃紅稍褐，滋味較濃醇。該品為半發酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實，不易受潮黴變，收藏數年仍不變味，且越陳越好，適於烹煮飲用，尚可加入乳品和食糖調飲。
加盟飲料湖南安化縣生產黑茶歷史悠久，早在明朝萬曆年間由戶部正式定為運銷西北地方以茶易馬的“官茶”後，陝、甘、甯、晉地區的茶商，到朝廷在各地設置的茶馬司以金貨幣易領“茶引”按：明制茶課引規定：茶予茶上引五千斤、中引四千斤加盟飲料、下引三千斤，至安化大量採購黑茶磚，運銷西北地方以茶易馬按：明洪武二十二年所定茶易馬分上、中、下三等：上等馬每匹一百二十斤、中等馬每匹七十斤、下等馬每匹五十斤。
大都運往蘭州再轉銷陝、甘、青、新、甯、藏少數民族地區加盟飲料。明末清初西北地方的“邊茶”十之八九由安化黑茶供應，多在陝西涇陽壓成茶磚。１９３９年，湖南省茶葉管理處在安化縣設廠大批量生產黑磚茶，產品分“天、地、人、和”四級，統稱“黑茶磚”。１９４７年，安化茶葉公司設廠於江南鎮，加盟飲料在茶磚面上印有“八”字，稱“八字茶磚”，供不應求。新中國成立後，中國茶業公司安化磚茶廠白沙溪茶廠前身積極擴大生產，產品改稱“黑磚茶”，主銷西北少數民族地區茶予茶。
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